Carta&Menus Degustació

Vermut

Llauna de musclos en escabetx - 4.90€

Llauna d’escopinyes amb salsa Espinaler - 9.80€

Filet d’anxova del Cantàbric - 1.90€

Seitons del Cantàbric en vinagre  (6 filets) - 6.90€

Olives variades d’Aragò i Andalusia macerades - 3.50€

Xips amb salsa Espinaler  (Sense gluten) - 2.20€

“Banderillas” casolanes d’anxova, seitó i piparra - 1.95€

Lloms fumats de sardina de la costa amb tomàquet - 6.90€

Tapes

Ensaladilla Russa amb maionesa de pebrots del piquillo - 4.90€

Truites de l’àvia de patata amb ceba - 4.50€

Pebrotets Italians picants en conserva farcits de tonyina - 7.50€

Bravas “Canalla” al forn amb all i oli. Poc picants - 4.85€ 

Bravas “Dimoni” al forn amb salsa molt picant - 4.95€          

Cors de carxofa Italians en conserva al pebre - 7.50€

Pop a la Gallega amb base de patata al horno - 13.50€

Pa amb tomàquet de penjar i oli d’oliva - 2.50€

Embotits & Formatges

Pernil Ibèric de gla D.O. Dehesa Extremadura - 14€

Assortiment d’Ibèrics D.O. Dehesa Extremadura - 14.95€

Formatge vell curat D.O Manchego (pasteuritzat) - 7.95€

Taula de formatges: Idiazábal, Roncal, Romaní i Maó - 12.90€

.Fuet de Vic artesà - 4.50€

Amanides

Brots tendres, cherries, poma, formatge cabra,  nous, mostassa i mel - 8.50€

Salmó fumat, tomàquet sec, formatge cabra, brots i vinagreta de mostassa - 8.95€ 

Ventresca de tonyina, tomàquet temporada, ceba tendra i olives Aragó - 9.50€

“Timbal” d’alvocat, tomàquet, formatge de cabra, nous i vinagreta de mostassa - 9.90€

Principals

Tàrtar de tonyina amb alvocat, torradetes i cibulet - 13.50€

Steak tàrtar de filet de vedella tallat a ganivet, ceba tendra, torradetes, ou i mostassa a l’antiga - 14.50€

Tàrtar de salmó amb alvocat, torradetes i sèsam - 12.90€           

Carpaccio de filet de vedella, ruca, encenalls de parmigiano  i torradetes - 13€

Carpaccio de carbassó, tomàquet sec, parmesà i pesto - 8.75€

Productes temporada

Xistorres amb pebrots saltejades al vi blanc - 5.95€        

Botifarra saltejada amb bolets i crema de llet - 6.95€

Carxofes al forn, oli d’oliva i escates de sal - 6.50€

Gaspatxo Andalús amb crostons i crudites - 5.75€

Salmorejo Cordovés amb picada d’ou i pernil Ibèric - 6.50€

Molletes & Sandwitch

Mollete vegetal: tonyina, maionesa, ou dur, tomàquet i enciam - 6.90€

Mollete de camembert amb melmelada de tomàquet - 5.90€

Mollete de salmó fumat amb crema de formatge Philadelphia trufada- 6.90€

Sandwitch trufat amb pernil dolç i formatge - 5.50€

Sandwitch Mallorquí amb sobrassada i formatge - 4.90€

Sandwitch de pernil Ibèric amb formatge blau Francès - 6.50€

Postres

Coulant de xocolata Belga amb gelat de vainilla - 5.50€

Pastís de formatge casolà amb fruits del bosc - 5.50€

Lemon Pie- 5.55€

Sorbet de Mango - 4.50€

Bola de gelat Italià artesà ( Vainilla o Xocolata ) i fruits secs - 3.75€

Crema Catalana casolana cremada  - 4.95€


10% Suplement terrassa