Carta & Suggerències
Vermut
Llauna de musclos en escabetx. 5.25€
Llauna d’escopinyes amb salsa Espinaler. 9.80€
Filet d’anxova del Cantàbric. 1.90€
Seitons del Cantàbric en vinagre (6 filets). 6.90€
Olives variades d’Aragò i Andalusia. 3.50€
Banderilles casolanes d’anxova, seitó i piparra. 1.95€
Ostra francesa, Speciale de claire, Marènnes Oléron. 3.40€
Lloms fumats de sardina de la costa amb tomàquet. 6.90€
Tapes
Croquetes de pernil Ibèric o pollastre rostit. 1.95€
La Russa amb maionesa de pebrots del piquillo. 5.50€
Truita de l’àvia de patata i ceba. 5.25€
Pebrotets Italians picants de tonyina en conserva. 7.75€
Braves canalles fornejades, all i oli casolà i salsa dimoni. 4.95€
Provolone fos, xistorretes, orenga i torradetes. 7.95€
Xistorretes saltejades al vi blanc. 6.30€
Cors de carxofa Italians en conserva. 7.90€
Botifarra saltejada amb girgoles i crema de llet. 6.95€
Lacón a la Gallega, patata i pebre vermell. 7.50€
Pop a feira, patata i pebre vermell de la vera. 13.50€
Nachos, guacamole, crème fraiche, pico de gallo i formatge cheddar. 9.25€
Pa de coca amb tomàquet i oli d’oliva. 2.75€
Embotits & Formatges
Paleta de Pernil Ibèric. 14.00€
Assortiment d’Ibèrics. 14.95€
Formatge vell curat D.O Manchego. 8.70€
Taula de formatges: Idiazábal, Roncal, Romaní, Maó i Cabrales. 13.50€
Fuet de Vic artesà. 4.95€
Amanides
Amanida de brots tendres, cherry, poma, formatge de cabra, nous, mostassa i mel. 8.75€
Amanida de salmó fumat, tomàquet sec, formatge de cabra i brots tendres amb vinagreta de mostassa. 9.50€
Ventresca, tomàquet de temporada, ceba tendra, olives d’Aragó i crema balsàmica de Mòdena. 9.90€
Burrata, tomàquet sec, cherry, ruca i pesto. 10.75€
Timbal d’alvocat, tomàquet, formatge de cabra, nous i vinagreta de mostassa. 10.75€
Hummus de cigrons amb crudites de verdures. 6.90€
Principals
Tàrtar de tonyina, alvocat, torradetes i cibulet. 13.50€
Steak tàrtar de filet de vedella amb ceba tendra, mostassa i ou cru. 14.50€
Aletes de pollastre marinades amb salsa barbacoa. 7.50€
Tàrtar de salmó, alvocat, torradetes i sèsam negre. 13.50€
Foie micuit ecològic, torradetes i confitura de figues. 14.50€
Carpaccio de filet de vedella, ruca, encenalls de parmigiano reggiano, tàperes i oli d’oliva. 13.50€
Carpaccio de carbassó, tomàquet sec, parmesà, nous i pesto. 8.95€
Productes temporada
Crema de verdures del día. 6.70€
Gaspatxo a l’Andalusa, crostons i crudites. 6.75€
Salmorejo Cordovés, picada d’ou i pernil Ibèric. 6.75€
Molletes & Sandwitch
Mollete vegetal: tonyina, maionesa, ou dur, tomàquet i mezclum. 6.90€
Mollete camembert, rúcula i melmelada de tomàquet. 6.50€
Mollete salmó fumat, crema Philadelphia trufada i rúca. 7.25€
Mollete roast-beef, rúcula i mostassa mel. 7.20€
Mollete Pulled-Pork amb col lombarda. 6.90€
Planxat trufat, pernil Ibèric i formatge. 7.90€
Planxat pernil dolç, formatge i ceba caramelitzada. 6.20€
Planxat Mallorquí, sobrassada i formatge. 6.50€
Postres
Coulant de xocolata Belga amb gelat de vainilla. 5.50€
Pastís de formatge casolà amb fruits del bosc. 5.50€
Tatin de poma amb gelat de vainilla i fruits secs. 5.50€
Pastís de pastanaga casolà i fruits secs. 5.50€
Brownie amb nous i gelat de vainilla. 5.50€
Bola de gelat Italià artesà ( Vainilla o Xocolata ) i fruits secs. 3.75€
Crema Catalana casolana cremada. 5.25€