Fuet de Vic
Ensaladilla Russa amb maionesa del pebrot del piquillo i torradetes
Truita de patata amb ceba
Formatge Manxec vell curat
Matrimoni Ibèric de xoriço i llonganissa
Xistorres saltejades amb pebrots i cava
… tot acompanyat amb pa de xapata amb tomàquet
Pastís casolà de formatge amb nabius
Vins Negres: D.O. Costers del Segre (Cabernet Sauvignon, tempranillo, Merlot)
Vins Blancs: D.O. Costers del Segre (Chardonnay, Sauvignon blanc, Xarel.lo)
25€ Iva Inclòs
Menú degustació II
Bravas “Canalla” amb “all i oli” casolà
Seitons del Cantàbric amb vinagre
Ensaladilla Rusa amb maionesa de piquillo i torradetes
Truita de patata amb ceba
Botifarra saltejada amb bolets i crema de llet
Assortiment Formatges: Idiazábal, Roncal, Romaní, Maò i Cabrales
Assortiment d’Ibèrics: pernil, llom Ibèric, xoriço i llonganissa
… tot acompanyat amb pa de xapata amb tomàquet
Pastís casolà de formatge amb nabius
Vins Negres: D.O. Costers del Segre (Cabernet Sauvignon, tempranillo, Merlot)
Vins Blancs: D.O. Costers del Segre (Chardonnay, Sauvignon blanc, Xarel.lo)
28€ Iva Inclòs
Menú degustació III
Ensaladilla Russa amb maionesa del piquillo, ou i torradetes
Truita de l’àvia de patata i ceba
Xistorres saltejada amb pebrots al vi blanc
Pop a la Gallega amb pimentó de la Vera
Assortiment Formatges: Idiazábal, Roncal, Romaní, Maò i Cabrales
Assortiment d’Ibèrics: Pernil, Llom Ibèric, Xoriço i Llonganissa
Tàrtar de Salmó sobre niu de alvocat amb torradetes
“Montaditos” de Steak tàrtar de vedella
… tot acompanyat amb pa de xapata amb tomàquet
Pastís de pastanaga casolà
Vins Negres: D.O. Costers del Segre (Cabernet Sauvignon, tempranillo, Merlot)
Vins Blancs: D.O. Costers del Segre (Chardonnay, Sauvignon blanc, Xarel.lo)
33€ iva inclòs
