Carta Gòtic

Carta & Suggerències


Vermut

Llauna de musclos en escabetx – 5.50€

Llauna d’escopinyes amb salsa Espinaler – 9.80€

Filet d’anxova del Cantàbric – 1.90€

Seitons del Cantàbric en vinagre  (6 filets) – 6.90€

Olives variades d’Aragó i Andalusia macerades – 3.50€

Xips amb salsa Espinaler  (Sense gluten) – 2.20€

“Banderillas” casolanes d’anxova, seitó i piparra – 1.95€

Ostra francesa, Speciale de claire de Marènnes Oléron – 3.75€

Tapes

Croquetes casolanes de pernil Ibèric, rostit i calamar – 1.95€ / 2.20€

Ensaladilla Russa amb maionesa de pebrots del piquillo – 5.50€

Truites de l’àvia de patata amb ceba – 5.90€

Braves “Canalla” amb all i oli casolà i pebre vergel de la vera – 5.40€          

Fondue de provolone amb xistorra, orenga i torradetes – 7.95€

Xistorres saltejades al vi blanc – 6.25€        

Botifarra saltejada amb bolets i crema de llet – 6.95€

Nachos amb guacamole, jalapeños, crème fraiche, pico de gallo i  cheddar gratinat               8.90€

Broqueta de gambes al toc de pimentó de la vera i all i oli – 6.70€

Pebrots del padró – 5.75€

Broqueta de camembert arrebossada amb melmelada de tomàquet – 5.50€

Anelles de calamar en tempura – 8.90€

Pa de coca amb tomàquet de penjar i oli d’oliva – 2.75€

Embotits & Formatges

Pernil Ibèric de gla D.O. Dehesa Extremadura – 14€

Assortiment d’Ibèrics D.O. Dehesa Extremadura – 14.95€

Formatge vell curat D.O Manchego (pasteuritzat) – 8.80€

Taula de formatges: Idiazábal, Roncal, Romaní i Maó – 13.50€

Fuet de Vic – 5.75€

Fuet de Vic artesà – 4.50€

Amanides

Brots tendres, cherries, poma, formatge cabra,  nous, mostassa i mel – 8.50€

Salmó fumat, tomàquet sec, formatge cabra, brots i vinagreta de mostassa – 9.50€ 

Ventresca de tonyina, tomàquet temporada, ceba tendra i olives Aragó – 9.95€

Burrata, tomàquet sec, cherries, ruca i pesto – 10.50€                      

“Timbal” d’alvocat, tomàquet, formatge de cabra, nous i vinagreta de mostassa – 9.90€

Hummus de cigrons i albergínia amb crudites de verdures  7.50€

Gaspatxo a l’Andalusa amb crostons i crudites – 7.50€

Principals

Tàrtar de tonyina amb alvocat, torradetes i cibulet – 13.50€

Llom de bacallà amb all i oli gratinat i pebrot del piquillo – 12.80€

Steak tàrtar de filet de vedella tallat a ganivet, ceba tendra, torradetes, ou i mostassa a l’antiga – 14.50€

Aletes de pollastre amb salsa barbacoa casolana  8.50€

Tàrtar de salmó amb alvocat, torradetes i sèsam – 12.90€           

Foie micuit ecològic, torradetes i confitura de figues  14.50 €

Carpaccio de filet de vedella, ruca, encenalls de parmigiano  i torradetes – 13.50€

Carpaccio de carbassó, tomàquet sec, parmesà i pesto – 8.75€

Pota de Pop, cansalada de porc i puré de patata trufada – 19.20€

Ous estavellats amb foie   – 12.50 €

Ous estavellats amb pernil ibèric & bolets     – 9.80 €

Ous estavellats amb gambes de la costa a la planxa     – 9.80 €

Filet de vedella, parmentier de boniato i reducció d’oporto (Km 0) – 19.50€

Hamburguesa  casolana 100% vedella, ou, tomàquet, enciam, formatge, ceba… -12.50€

Entrecot (300 gr), patata fornera i pebrots del padró planxa    – 17.50€

Espaguetti Bolonyesa amb formatge gratinat – 8.90€

Molletes & Sandwitch

Mollete vegetal amb tonyina, maionesa, ou dur, tomàquet i mezclum – 6.50€

Mollete de camembert amb melmelada de tomàquet – 6.70€

Mollete de calamars a la romana amb all i oli negro – 7.80€

Mollete de salmó fumat amb crema de formatge Philadelphia trufada- 7.40€

Mollete filet de vedella amb foie i ceba caramelitzada  – 12.90€

Planxat de pernil Ibèric amb formatge blau Francès – 6.75€

Postres

Coulant de xocolata Belga amb gelat de vainilla – 5.50€

Pastís de formatge casolà amb fruits del bosc – 5.50€

Pastís de pastanaga casolà i fruits secs  – 5.50€

Brownie amb nous i gelat de vainilla – 5.50€

Boles de gelat Italià artesà ( Vainilla o Xocolata ) – 4.90€

Crema Catalana casolana cremada  – 5.50€




Carta Vins


Blancs / Blancos / White

Clamor DO Costers Segre                                              3.70 € / 17.50€ 

Chardonnay, Albariño, Sauvignon Blanc

La Charla VerdejoDO Rueda                                           3.70 € /19,50€

Verdejo

Raimat ECO Albariño DO RiasBaixas                             4.00 € / 22 €

Albariño

L’Encís  D.O.   Empordá                                                                            23€

Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeu

Pazo San Mauro                 D.O. Rias Baixas                            29.50€

Albariño

Rosats / Rosados / Rosé

Clamor rosat     DO Costers Segre                                     3.70 € /18.50€ 

Cabernet Sauvignon, Merlot

Cavas / Espumosos / Sparkling

Prima Vides Brut          DO Cava                                3.90 € / 19 € 

Macabeu, Xarel.lo, Parellada

Anna Blanc de BlancsReserva DO Cava                              25.00 €

Chardonnay, Macabeu, Xarel.lo, Parellada

Ars Collecta Blanc de Blancs DO Cava                              49.00 €

Chardonnay, Xarel.lo, Parellada

Negres / Tintos / Red

Clamor DO Costers Segre                                                    3.70 € / 17.50 €

Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Merlot

El Pispa DO Montsant                                                           3.80 € / 19.50 €

100% Garnatxa negra  – 12m criança enbota

Vol d’Anima negre DO Costers Segre                                        19.50 € 

Cabernet Sauvignon, Syrah – 10m criança en bota

Scala Dei Prior DOQ Priorat                                                                42 €

Garnatxanegre, Samsó – 12m criançaenbota

Viña Pomal Selección 500 DOQ Rioja                           4.00 € / 23 €

Tempranillo – 12m criança en bota

Pomal Reserva 106 Barricas DOQ Rioja                                        36€

Tempranillo, Garnatxa – 20m criança en bota  

Legaris Roble 6 meses DO Ribera Duero                     4.00 € / 23 €

Tinta fina – 6m criança en bota

Legaris Paramos DO Ribera del Duero                                             39€

Tinta fina – 10m criança en bota  

Tarsus Crianza DO Ribera del Duero                                                 41€

Tinta fina – 10m criança en bota