Carta & Suggerències
Vermut
Llauna de musclos en escabetx – 5.50€
Llauna d’escopinyes amb salsa Espinaler – 9.80€
Filet d’anxova del Cantàbric – 1.90€
Seitons del Cantàbric en vinagre (6 filets) – 6.90€
Olives variades d’Aragó i Andalusia macerades – 3.50€
Xips amb salsa Espinaler (Sense gluten) – 2.20€
“Banderillas” casolanes d’anxova, seitó i piparra – 1.95€
Ostra francesa, Speciale de claire de Marènnes Oléron – 3.75€
Tapes
Croquetes casolanes de pernil Ibèric, rostit i calamar – 1.95€ / 2.20€
Ensaladilla Russa amb maionesa de pebrots del piquillo – 5.50€
Truites de l’àvia de patata amb ceba – 5.90€
Braves “Canalla” amb all i oli casolà i pebre vergel de la vera – 5.40€
Fondue de provolone amb xistorra, orenga i torradetes – 7.95€
Xistorres saltejades al vi blanc – 6.25€
Botifarra saltejada amb bolets i crema de llet – 6.95€
Nachos amb guacamole, jalapeños, crème fraiche, pico de gallo i cheddar gratinat 8.90€
Broqueta de gambes al toc de pimentó de la vera i all i oli – 6.70€
Pebrots del padró – 5.75€
Broqueta de camembert arrebossada amb melmelada de tomàquet – 5.50€
Anelles de calamar en tempura – 8.90€
Pa de coca amb tomàquet de penjar i oli d’oliva – 2.75€
Embotits & Formatges
Pernil Ibèric de gla D.O. Dehesa Extremadura – 14€
Assortiment d’Ibèrics D.O. Dehesa Extremadura – 14.95€
Formatge vell curat D.O Manchego (pasteuritzat) – 8.80€
Taula de formatges: Idiazábal, Roncal, Romaní i Maó – 13.50€
Fuet de Vic – 5.75€
Fuet de Vic artesà – 4.50€
Amanides
Brots tendres, cherries, poma, formatge cabra, nous, mostassa i mel – 8.50€
Salmó fumat, tomàquet sec, formatge cabra, brots i vinagreta de mostassa – 9.50€
Ventresca de tonyina, tomàquet temporada, ceba tendra i olives Aragó – 9.95€
Burrata, tomàquet sec, cherries, ruca i pesto – 10.50€
“Timbal” d’alvocat, tomàquet, formatge de cabra, nous i vinagreta de mostassa – 9.90€
Hummus de cigrons i albergínia amb crudites de verdures 7.50€
Gaspatxo a l’Andalusa amb crostons i crudites – 7.50€
Principals
Tàrtar de tonyina amb alvocat, torradetes i cibulet – 13.50€
Llom de bacallà amb all i oli gratinat i pebrot del piquillo – 12.80€
Steak tàrtar de filet de vedella tallat a ganivet, ceba tendra, torradetes, ou i mostassa a l’antiga – 14.50€
Aletes de pollastre amb salsa barbacoa casolana 8.50€
Tàrtar de salmó amb alvocat, torradetes i sèsam – 12.90€
Foie micuit ecològic, torradetes i confitura de figues 14.50 €
Carpaccio de filet de vedella, ruca, encenalls de parmigiano i torradetes – 13.50€
Carpaccio de carbassó, tomàquet sec, parmesà i pesto – 8.75€
Pota de Pop, cansalada de porc i puré de patata trufada – 19.20€
Ous estavellats amb foie – 12.50 €
Ous estavellats amb pernil ibèric & bolets – 9.80 €
Ous estavellats amb gambes de la costa a la planxa – 9.80 €
Filet de vedella, parmentier de boniato i reducció d’oporto (Km 0) – 19.50€
Hamburguesa casolana 100% vedella, ou, tomàquet, enciam, formatge, ceba… -12.50€
Entrecot (300 gr), patata fornera i pebrots del padró planxa – 17.50€
Espaguetti Bolonyesa amb formatge gratinat – 8.90€
Molletes & Sandwitch
Mollete vegetal amb tonyina, maionesa, ou dur, tomàquet i mezclum – 6.50€
Mollete de camembert amb melmelada de tomàquet – 6.70€
Mollete de calamars a la romana amb all i oli negro – 7.80€
Mollete de salmó fumat amb crema de formatge Philadelphia trufada- 7.40€
Mollete filet de vedella amb foie i ceba caramelitzada – 12.90€
Planxat de pernil Ibèric amb formatge blau Francès – 6.75€
Postres
Coulant de xocolata Belga amb gelat de vainilla – 5.50€
Pastís de formatge casolà amb fruits del bosc – 5.50€
Pastís de pastanaga casolà i fruits secs – 5.50€
Brownie amb nous i gelat de vainilla – 5.50€
Boles de gelat Italià artesà ( Vainilla o Xocolata ) – 4.90€
Crema Catalana casolana cremada – 5.50€
Carta Vins
Blancs / Blancos / White
Clamor DO Costers Segre 3.70 € / 17.50€
Chardonnay, Albariño, Sauvignon Blanc
La Charla VerdejoDO Rueda 3.70 € /19,50€
Verdejo
Raimat ECO Albariño DO RiasBaixas 4.00 € / 22 €
Albariño
L’Encís D.O. Empordá 23€
Chardonnay, Sauvignon Blanc, Macabeu
Pazo San Mauro D.O. Rias Baixas 29.50€
Albariño
Rosats / Rosados / Rosé
Clamor rosat DO Costers Segre 3.70 € /18.50€
Cabernet Sauvignon, Merlot
Cavas / Espumosos / Sparkling
Prima Vides Brut DO Cava 3.90 € / 19 €
Macabeu, Xarel.lo, Parellada
Anna Blanc de BlancsReserva DO Cava 25.00 €
Chardonnay, Macabeu, Xarel.lo, Parellada
Ars Collecta Blanc de Blancs DO Cava 49.00 €
Chardonnay, Xarel.lo, Parellada
Negres / Tintos / Red
Clamor DO Costers Segre 3.70 € / 17.50 €
Cabernet Sauvignon, Ull de Llebre, Merlot
El Pispa DO Montsant 3.80 € / 19.50 €
100% Garnatxa negra – 12m criança enbota
Vol d’Anima negre DO Costers Segre 19.50 €
Cabernet Sauvignon, Syrah – 10m criança en bota
Scala Dei Prior DOQ Priorat 42 €
Garnatxanegre, Samsó – 12m criançaenbota
Viña Pomal Selección 500 DOQ Rioja 4.00 € / 23 €
Tempranillo – 12m criança en bota
Pomal Reserva 106 Barricas DOQ Rioja 36€
Tempranillo, Garnatxa – 20m criança en bota
Legaris Roble 6 meses DO Ribera Duero 4.00 € / 23 €
Tinta fina – 6m criança en bota
Legaris Paramos DO Ribera del Duero 39€
Tinta fina – 10m criança en bota
Tarsus Crianza DO Ribera del Duero 41€
Tinta fina – 10m criança en bota